Ak chcete získať rovnomerné špirály so spiralizérom 3 v 1, postupujte podľa týchto techník:
Vyberte si správnu čepeľ: Spiralizér 3 v 1 sa zvyčajne dodáva s vymeniteľnými čepeľami navrhnutými pre rôzne typy špirál: tenké, stredné a hrubé. Pozorne si prečítajte príručku, aby ste identifikovali účel každej čepele. Pri výbere čepele zvážte požadovaný výsledok vášho jedla. Napríklad tenké čepele sú ideálne na vytváranie jemných ozdôb, zatiaľ čo hrubšie čepele sú vhodnejšie na veľké zeleninové rezance.
Pripravte si zeleninu správne: Začnite s čerstvou a pevnou zeleninou, pretože tá prinesie najlepšie výsledky. Ak je šupka zeleniny tvrdá alebo nerovnomerná, ošúpte ju, aby sa zabezpečila hladká špirála. Odrežte oba konce zeleniny, aby ste vytvorili rovné povrchy, ktoré pomáhajú pri zaistení zeleniny v špirálovite. Nakrájanie zeleniny na časti nie dlhšie ako 3-4 palce zaisťuje, že sa bezpečne zmestí a špirálovito sa bude rovnomerne otáčať.
Vycentrujte zeleninu: Umiestnite zeleninu tak, aby jej stred bol zarovnaný s jadrom čepele špirály. Toto zarovnanie je rozhodujúce pre vytvorenie jednotných špirál. Nesprávne zarovnanie môže spôsobiť, že sa zelenina bude špirálovať nerovnomerne alebo vytvárať čiastočné špirály. Zabezpečenie, že zelenina je vycentrovaná, tiež pomáha udržiavať integritu špirál počas celého procesu.
Pevne zaistite zeleninu: Väčšina spiralizérov má na rukoväti hroty alebo hroty na uchopenie zeleniny. Zeleninu pevne zatlačte na tieto hroty, aby ste zaistili, že zostane na mieste. Toto pevné upevnenie zabraňuje akémukoľvek skĺznutiu alebo pohybu, čo môže viesť k nerovnomerným špirálam. Dobre zaistená zelenina sa hladko otáča, výsledkom čoho sú konzistentné rezy.
Aplikujte rovnomerný tlak: Pri otáčaní rukoväte vyvíjajte rovnomerný a rovnomerný tlak. Tento rovnomerný tlak zaisťuje, že zelenina je rovnomerne tlačená proti čepeli, výsledkom čoho sú špirály konzistentnej hrúbky. Vyhýbanie sa náhlym trhnutiam alebo zmenám tlaku pomáha udržiavať súvislý špirálovitý tvar bez lámania alebo stenčovania prameňov.
Udržujte čepeľ v čistote: Počas špirálovitého procesu sa na čepeli môžu usadzovať zvyšky zeleniny, ktoré ovplyvňujú jej výkon. Pravidelne zastavujte, aby ste vyčistili čepeľ, odstráňte všetky prilepené kúsky zeleniny. Čistá čepeľ zaisťuje hladký rez a zabraňuje zubatým alebo nepravidelným špirálam. Pravidelná údržba čepele tiež predlžuje jej životnosť.
Udržiavanie konštantnej rýchlosti: Otáčajte rukoväťou spiralizéra stabilnou, konzistentnou rýchlosťou. Rýchle alebo nerovnomerné otáčanie môže spôsobiť nerovnomerné točenie zeleniny, čo má za následok špirály nerovnomernej hrúbky. Hladká, kontrolovaná rýchlosť pomáha pri výrobe dlhých, rovnomerných špirál, ktoré sú esteticky príjemné a vhodné pre rôzne jedlá.
Použite správnu techniku pre mäkkú zeleninu: Mäkšia zelenina, ako je cuketa alebo uhorky, si vyžaduje jemnejší prístup. Použite miernejší tlak a pomaly otáčajte rukoväťou, aby ste zabránili rozdrveniu zeleniny. Mäkká zelenina sa môže ľahko zlomiť alebo zhnednúť, takže opatrné zaobchádzanie s ňou zaisťuje, že špirály zostanú neporušené a jednotné.
Multifunkčný elektrický bubon krájač
