Zásobník na vodu v bezdymovom grile pomáha znižovať dym prostredníctvom nasledujúcich mechanizmov:
Chladenie kvapiek: Keď sa jedlo varí na bezdymovom grile, tuky a šťavy prirodzene odkvapkávajú z jedla. V tradičnom grile môžu tieto kvapky spadnúť na horúci povrch alebo vykurovacie teleso, čo spôsobí ich vyparovanie a vytváranie dymu. V bezdymovom grile vybavenom podnosom na vodu však tieto kvapky padajú do vody. Voda pôsobí ako chladivo a rýchlo znižuje teplotu kvapkania. Tým, že bráni tomu, aby tuky a šťavy dosiahli dostatočne vysokú teplotu na to, aby sa mohli spáliť, zásobník na vodu výrazne znižuje množstvo dymu produkovaného počas procesu grilovania.
Výroba pary: Počas prevádzky grilu sa voda v podnose postupne ohrieva a vytvára paru. Táto para má dvojaký účel. Po prvé, ďalej ochladzuje všetky kvapky a čiastočky, ktoré padajú do podnosu, čím zabraňuje ich pripáleniu. Po druhé, prítomnosť pary môže pomôcť udržať mierne vlhké prostredie, čo môže znížiť tendenciu zvyškov jedla prihorieť a produkovať dym. Riadená tvorba pary pomáha znižovať dym bez ovplyvnenia kvality a chuti grilovaného jedla.
Zber častíc: Zásobník na vodu slúži ako zberné miesto pre čiastočky jedla, mastnotu a iné zvyšky, ktoré by mohli spadnúť počas grilovania. Tým, že sú tieto častice ponorené vo vode, podnos zabraňuje ich priamemu kontaktu s vykurovacím telesom alebo povrchom grilu, ktorý by inak spôsobil ich pripálenie a dymenie. Tento zberný mechanizmus zaisťuje, že gril zostane čistejší a funguje efektívnejšie, čím sa minimalizuje vznik dymu a zlepší sa celkový zážitok z grilovania.
Zásobník na vodu v bezdymovom grile je kľúčovým komponentom, ktorý zvyšuje výkon grilu tým, že ochladzuje kvapky, vytvára paru a zachytáva častice. Tieto funkcie spolupracujú na výraznom znížení tvorby dymu, vďaka čomu je grilovanie v interiéri pohodlnejšie a príjemnejšie.
Bezdymový gril s digitálnym ovládacím panelom
