Výkon motora: Výkon motora je jedným z najdôležitejších faktorov, pretože priamo ovplyvňuje rýchlosť a účinnosť procesu odšťavovania. Na komerčné použitie je na manipuláciu s vysokými objemmi citrusových plodov nevyhnutný vysokovýkonný motor (zvyčajne v rozsahu 500 W až 1 000 W), čím sa zabezpečuje konzistentná extrakcia bez prehriatia. Komerčné odšťavovače sú navrhnuté tak, aby bežali nepretržite po dlhšiu dobu, takže potrebujú robustné motory, ktoré dokážu zvládnuť túto úroveň intenzity. Na použitie v domácnosti, zatiaľ čo motorický výkon je stále dôležitý, je motor v rozmedzí od 200 W až 400 W zvyčajne postačujúci na občasné potreby odšťavovania. Domáci používatelia často uprednostňujú tichšiu prevádzku a energetickú účinnosť, takže motorická energia je rovnováha medzi primeraným výkonom a hladinami hluku.
Trvanlivosť: Trvanlivosť je kritickým faktorom, najmä pre komerčné odšťavovače, pretože tieto stroje sa používajú viackrát denne v prostredí s vysokým dopytom. Komerčné odšťavovače citrusov sú postavené z ťažkých komponentov vyrobených z materiálov priemyselného stupňa, ako je nehrdzavejúca oceľ alebo hliník, zabezpečujú, že môžu odolávať každodennému a intenzívnemu použitiu. Pre domáce použitie je trvanlivosť stále úvahou, ale dôraz sa kladie skôr na materiály, ktoré ponúkajú dobrú rovnováhu s dlhovekosťou a estetikou. Domáce odšťavovače sa zvyčajne používajú menej často, takže nevyžadujú rovnakú úroveň zostavenia priemyselnej sily, ale stále by mali byť dostatočne spoľahlivé na časté používanie bez predčasného opotrebenia.
Ľahké použitie: Na domáce aj komerčné použitie by sa odšťavovač mal ľahko ovládať s minimálnym úsilím. V komerčných nastaveniach sa často uprednostňujú automatické alebo poloautomatické modely, pretože umožňujú prevádzku bez použitia rúk, urýchľujú proces odšťavovania a znižujú riziko únavy operátora. Tieto odšťavovače často obsahujú ľahko použiteľné tlačidlá alebo dotykové obrazovky pre rýchle úpravy. Domáci používatelia vo všeobecnosti uprednostňujú jednoduchšie a intuitívnejšie vzory, ktoré umožňujú ľahké nastavenie a odšťavovanie bez zámeny. Funkcie, ako je prevádzka jednej dotyku alebo ergonomicky navrhnuté rukoväte pre manuálne odšťavovače, môžu výrazne vylepšiť skúsenosti používateľa.
Rýchlosť odšťavovania: V komerčných prostrediach je rýchlosť odšťavovania prvoradá, pretože počas rušných období je potrebná vysoká priepustnosť. Na splnenie požiadaviek rušnej komerčnej kuchyne, džúsového baru alebo reštaurácie je nevyhnutné vysokorýchlostné odšťavovač so schopnosťou odskočiť veľké množstvo ovocia. Domáci používatelia môžu na druhej strane uprednostňovať pomalšie rýchlosti pre lepšiu kontrolu nad kvalitou džúsu, najmä ak vyrábajú malé množstvo šťavy a chcú zabezpečiť zachovanie živín a chuti. Niektorí odšťavovatelia tiež ponúkajú variabilné rýchlosti, čo používateľom umožňuje upraviť rýchlosť podľa typu citrusového ovocia alebo požadovanej textúry šťavy.
Veľkosť a kapacita: Komerčné odšťavovače majú zvyčajne väčšie nádoby na džús, nádoby na buničinu a sklz ovocných kŕmení, aby sa prispôsobili vyšším objemom. Tieto modely sú navrhnuté tak, aby nepretržite spracovali veľké dávky citrusových plodov bez toho, aby si vyžadovali časté vyprázdňovanie alebo doplňovanie. Veľkosť a kapacita odšťavovača sa musia vyrovnať s prevádzkovými potrebami podnikania, čím sa zabezpečí, že bude udržiavať krok s dopytom zákazníkov. Naopak, domáce odšťavovače majú tendenciu byť menšie, s kompaktnejšími nádobami a skladmi. Pre domácich používateľov je dôležité zvoliť odšťavovač s kontajnerom primerane pre svoje potreby. Veľké odšťavovacie kapacity zvyčajne nie sú potrebné na použitie v domácnosti a často sa uprednostňuje menší priestorovo efektívny dizajn, ktorý sa ľahko zmestí na pulty v kuchyni.
Ovládanie buničiny: Mnoho používateľov uprednostňuje schopnosť kontrolovať množstvo buničiny v šťave. Obchodný odšťavovače citrusov Často sa dodávajú s funkciami, ako sú nastaviteľné obrazovky buničiny, ktoré je možné upraviť tak, aby poskytovali šťavu s malými alebo žiadnymi buničinou, ktoré uspokojujú zákazníkov, ktorí chcú čistejší a rafinovanejší produkt. Z tejto funkcie majú úžitok aj domáci používatelia, pretože im umožňuje upravovať hladinu buničiny podľa preferencií osobného vkusu. Niektoré modely tiež umožňujú odšťavovanie bez buničiny, ktoré je ideálne pre používateľov, ktorí uprednostňujú plynulejšiu šťavu bez vláknitej textúry.
