Najlepšie rúry na fritézu majú niekoľko funkcií, vďaka ktorým sa odlišujú od vašej typickej konvekčnej rúry. Patria medzi ne rýchlo sa pohybujúce ventilátory a skutočná konvekcia, čo znamená, že vaše jedlo bude uvarené do chrumkavejšieho a zlatistého stavu.
Konvekcia je rýchlejšia a efektívnejšia ako vzduchové vyprážanie, ale nie je dostupná vo všetkých modeloch rúr. Niektoré modely majú samostatné nastavenie konvekcie, keď chcete rúru použiť na iné účely, ako je pečenie alebo grilovanie.
Pri výbere modelu je dôležité zvážiť jeho veľkosť a to, koľko miesta zaberá na vašom pulte. To ovplyvní počet receptov, ktoré s ním môžete pripraviť, a to, či je vhodný pre usporiadanie vašej kuchyne.
Či už varíte od nuly alebo kupujete hotové jedlá, je dôležité dodržiavať recept alebo pokyny na obale týkajúce sa času a teploty varenia. Napríklad mrazené kuracie krídelká bude potrebné piecť v rúre a nie smažiť na vzduchu.
Vzduchová fritéza môže byť skvelou voľbou na pridanie ďalšej možnosti varenia do vašej kuchyne a môže byť užitočná, keď potrebujete pripraviť iba jednu dávku vyprážaných jedál, ako sú kuracie krídelká, slanina alebo cuketové hranolky. Nemôže však nahradiť rúru plnej veľkosti a nebude tak pohodlný, keď potrebujete pripraviť veľké množstvo jedál z viacerých jedál.
