Schopnosť manipulovať s väčšími a vláknitejším ovocím, ako sú grapefruity a pomelos, do značnej miery závisí od krútiaceho momentu motora - núti motor generovať, aby otáčal mechanizmus odšťavovania. Tieto ovocie majú hrubé, tvrdé šľachty a husté vláknité interiéry, ktoré si vyžadujú významný tlak. Výkonnejší motor vytvára väčší krútiaci moment, ktorý umožňuje odšťavovača vyvíjať vyššiu silu, čo umožňuje odšťavovaciemu mechanizmu efektívne rozbiť tvrdú kôru a vláknitú buničinu. Tento zvýšený krútiaci moment zaisťuje, že odšťavovač môže efektívne stlačiť a otáčať ovocie, čo umožňuje hlbšie penetráciu do ovocia a zabezpečiť, aby sa viac šťavy extrahovalo z buničiny a kožu. V porovnaní, menej silní odšťavovatelia môžu zápasiť s odporom, čo vedie k neúplnej extrakcii a zbytočnému ovocia.
Pri riešení väčšieho ovocia môže byť proces extrahovania šťavy pomalý bez dostatočného výkonu motora. Elektrické odšťavovače Vybavené vysokovýkonnými motormi pracujú pri vyšších rýchlostiach, čo znamená, že môžu rýchlejšie otáčať striedavú alebo odšťavovaciu kužeľ a rýchlejšie extrahovať šťavu. Pre väčšie ovocie, ako je pomelos, ktoré majú značné množstvo buničiny a džúsu, výkonný motor znižuje čas potrebný na odšťavovanie. Táto zvýšená rýchlosť umožňuje nielen rýchlejšie odšťavovanie, ale tiež pomáha minimalizovať oxidáciu, ktorá môže ovplyvniť čerstvosť a výživovú hodnotu šťavy. Rýchlosť je obzvlášť dôležitá v prostrediach s vysokým dopytom, ako sú rušné kuchyne alebo džúsové tyčinky, kde je kľúčová účinnosť. Rýchlejšie odšťavovanie tiež prispieva k vyššej priepustnosti pri príprave viacerých porcií šťavy v krátkom čase, vďaka čomu je ideálny pre komerčné alebo domácnosti, kde je pravidelne potrebné veľké množstvo čerstvej šťavy.
Sila elektrickej citrusovej odšťavovača priamo ovplyvňuje množstvo šťavy extrahovanej z každého ovocia. Motory s vyšším výkonom sú schopné generovať dostatočný tlak na úplné extrahovanie šťavy z ovocia, ktoré obsahujú viac vláknitého materiálu, napríklad pomelos. Tieto ovocie majú zvyčajne hrubšie šľachy a hustú buničinu, ktorá si vyžaduje viac úsilia na rozpad. Silnejší odšťavovač môže vyvíjať konzistentný tlak na ovocie, čím sa zabezpečí, že maximálne množstvo šťavy sa extrahuje z buničiny, pričom minimalizuje odpad. To vedie k vyššiemu výnosu šťavy na ovocie, čo je obzvlášť cenné v komerčnom alebo domácom prostredí, kde je účinnosť extrakcie šťavy prioritou. Výkonný motor tiež zaisťuje, že mechanizmus odšťavovania dokáže držať krok s veľkosťou a hustotou ovocia, čím poskytuje používateľovi lepšiu hodnotu optimalizáciou extrakcie šťavy a znížením odpadu.
Citrusové plody, ako sú grapefruity a pomelos, obsahujú tvrdé vlákna a proces odšťavovania môže niekedy spôsobiť, že tieto vlákna upchá mechanizmus odšťavovača, najmä v modeloch s nižšou motorickou energiou. Dodatočný výkon v elektrických odšťavovačoch s vyššou úrovňou umožňuje motoru udržiavať konštantnú rýchlosť a tlak, čím sa zabezpečuje spracovanie týchto vlákien bez toho, aby spôsobili džemy alebo upchávky. Vytvorením dostatočného krútiaceho momentu si silný odšťavovač zaisťuje, že buničina a vlákna sú efektívne rozdelené a tlačené mechanizmom odšťavovania, čím sa minimalizuje pravdepodobnosť blokádií. Táto funkcia nielen zaisťuje plynulejšiu prevádzku, ale tiež znižuje množstvo vyžadovaného manuálneho čistenia a zásahu, vďaka čomu je pre používateľa pohodlnejšia. Pre komerčné alebo veľkoobjemové odšťavovanie je to zásadná prínos, pretože časté upchávanie môže viesť k prestojom a strate účinnosti.
Vláknité ovocie, ako sú grapefruity a pomelos, často obsahujú viac buničiny a semien, ktoré môžu brániť extrakcii šťavy. Silný odšťavovač citrusov zaisťuje, že reamer alebo kužeľ sa otáča optimálnou rýchlosťou, aby sa rozložili buničinu a extrahovali šťavu z týchto komponentov. Vyššia sila motora zaisťuje, že viac šťavy sa vytlačí z buničiny, namiesto toho, aby zostal pozadu ako odpad. Zvýšená sila pomáha odšťavovaču efektívnejšie oddeliť šťavu od semien, čím im bráni kontaminácii šťavy. To zaisťuje čistejšiu a rafinovanejšiu šťavu s menšou nečistotou, ktorá používateľom poskytuje hladký a príjemný zážitok z pitia.
