Bezdymové grily sa v prvom rade spoliehajú na technológiu infračerveného ohrevu a inovatívne konštrukčné prvky, ktoré zaisťujú zážitok z varenia takmer bez dymu. Funguje to takto:
1. Technológia infračerveného vykurovania:
Bezdymové grily využívajú pokročilé infračervené vykurovacie telesá alebo platne, ktoré vysielajú elektromagnetické vlny priamo na jedlo. Na rozdiel od tradičných grilov s otvoreným plameňom tento spôsob prenosu tepla minimalizuje tvorbu dymu. Infračervená technológia priamym ohrievaním jedla zaisťuje efektívne a rovnomerné varenie bez toho, aby dochádzalo k vzplanutiu kvapiek a vytváraniu dymu.
2. Odkvapkávacia miska a riadenie mastnoty:
Varná plocha bezdymových grilov je dômyselne navrhnutá s miernym sklonom a odkvapkávacou miskou strategicky umiestnenou na zachytávanie prebytočného tuku a šťavy uvoľnenej pri varení. Tento naklonený povrch odvádza kvapôčky preč od zdroja tepla, čím zabraňuje ich vznieteniu a tvorbe dymu. Odkvapkávacia miska efektívne zachytáva tieto tekutiny a zaisťuje tak zážitok z grilovania bez neporiadku a dymu.
3. Technológia zachytávania dymu:
Mnohé moderné bezdymové grily sú vybavené integrovanou technológiou zachytávania dymu. To zahŕňa strategicky umiestnené ventilátory a prieduchy okolo grilu, ktoré vytvárajú kontrolované prúdenie vzduchu. Ventilátory nasávajú akýkoľvek stúpajúci dym do filtračného systému, kde sa zachytávajú častice a pachy. Tento účinný mechanizmus zachytávania dymu zabraňuje úniku dymu do okolitého prostredia, výsledkom čoho je proces varenia prakticky bez dymu.
4. Nelepivé povrchy a podnosy na vodu:
Varné plochy bezdymových grilov sú často potiahnuté kvalitnými nepriľnavými materiálmi. Tieto povlaky zabraňujú prilepeniu jedla ku grilu, čím sa znižuje pravdepodobnosť pripálenia a vzniku dymu. Niektoré bezdymové grily navyše obsahujú podnosy alebo panvice na vodu. Keď sa gril zahrieva, voda v týchto podnosoch sa vyparuje a vytvára parnú bariéru. Táto para nielen zvýrazňuje chuť a vlhkosť jedla, ale pôsobí aj ako prirodzený odstrašujúci prostriedok proti tvorbe dymu.
5.Nastaviteľná regulácia teploty:
Bezdymové grily sú vybavené presným a nastaviteľným nastavením regulácie teploty. Používatelia si môžu zvoliť optimálnu teplotu pre konkrétny typ jedla, ktoré grilujú. Mať kontrolu nad úrovňou tepla je rozhodujúce, pretože rôzne jedlá vyžadujú rôzne teploty varenia. Nastavením grilu na správnu teplotu môžu používatelia zabrániť prehriatiu, ktoré môže viesť k nadmernému dymu. Táto funkcia umožňuje používateľom prispôsobiť si zážitok z varenia a zároveň zachovať prostredie bez dymu.
Kombinácia technológie infračerveného ohrevu, efektívneho odmasťovania, inovatívnych systémov zachytávania dymu, nepriľnavých povrchov a nastaviteľnej teploty zaisťuje profesionálny a bezproblémový zážitok z grilovania. Vďaka týmto vlastnostiam sú bezdymové grily obľúbenou voľbou pre kuchárov aj domácich kuchárov, čo im poskytuje pohodlné, efektívne a bezdymové riešenie pre vnútorné grilovanie.
Gril je zakrytý, to znamená, že má veko alebo kryt, ktorý je možné počas varenia zavrieť. To môže pomôcť udržať teplo a znížiť množstvo produkovaného dymu, ako aj pomôcť pri rovnomernejšom varení jedla. Niektoré kryté bezdymové grily s digitálnym ovládacím panelom môžu mať aj ďalšie funkcie, ako je časovač, funkcia udržiavania teploty alebo nastavenie varenia pri vysokej teplote. To môže pomôcť udržať teplo a znížiť množstvo produkovaného dymu. ako pomoc pri rovnomernejšom varení jedla.
